Agar Solúvel Instantâneo

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O ágar, denominado ágar-ágar, é um tipo de polissacarídeo da gracilaria e de outras algas vermelhas. Devido à sua formação de gel especial e características saudáveis, tem sido amplamente utilizado nas indústrias alimentícia, farmacêutica, química diária e biológica.

Com base no ágar normal, Fujian Global Ocean Biotechnology Co,. Ltd produz o ágar solúvel instantâneo de baixa temperatura com tecnologia científica. Tem as características de melhor solubilidade em baixa temperatura e maior velocidade de solubilidade, pode ser totalmente dissolvido em torno de 55 ℃ em dez minutos. Também possui algumas características especiais com bom espessamento, formação de gel, suspensão, melhora do sabor e suplemento de fibra alimentar

–Iogurte, leite e outros laticínios - Suco de frutas e outras bebidas sólidas
–Produtos de pudim de gelatina
–Produtos de molho Katar
–Produtos enlatados

Força do gel (g / cm²) 500 ~ 1500
Turbidez (NTU) 20 ~ 40
Brancura(%) 40 ~ 60
PH 6 ~ 7
Cinza(%)   ≤5
Teste de Amido Teste aprovado

 

Levedura e bolor (cfu / g) ≤500
Salmonella Negativo
Coli Negativo
Temperatura de solubilidade ≥55 ℃
Chumbo (ppm)     ≤3mg / kg
Arsênico (As) (ppm) ≤3mg / kg

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